les kits de brassage pour fabriquer sa bière
Le Grenier à Malt vous propose différents kits de brassage.Vous y trouverez tout le matériel nécessaire pour lafabrication d'environ 4l de bière maison.
En pratique, il vous suffit d'utiliser quelques ustensile de votre cuisine pour vous lancer; Puis vous n'aurez qu'a suivre simplement les indications du guide fourni.
Le Kit à Bière et ses recharges sont les éléments indispensables pour débuter la fabrication de votre bière.
Si bien qu'avec un peu d'application et de patience, ce sera un jeu d'enfant !
sélectionnez un kit à bière
kit a bière - mois de mars
Le kit de brassage contient :
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malt concassé
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des houblons
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de la levure
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une chaussette à houblon
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C'est un subtil mélange d'eau, de malts, de houblons et de levures. Ce mélange de composants s'appelle le brassage . En voici quelques étapes:
1
le concassage du malt
Il s'agit de moudre les grains de malt de manière à libérer l'amidon. (Inutile de vous préoccuper d'un concasseur car le malt fourni dans nos Kits à Bière est déjà prêt à l'emploi)
2
l'empâtage
L'empâtage consiste à plonger votre malt concassé dans de l'eau chaude : entre 60° et 70°. Par cette étape, les particules d'amidon sont extraites des grains grâce aux enzymes. De ce fait, l'eau se transforme en jus particulièrement sucré.
3
le filtrage et le rinçage
Suite à l'empâtage, vous filtrerez votre mélange afin de ne garder que la partie liquide (appelée "moût") et vous rincerez vos grains afin d'extraire encore un maximum de sucres.
