Description
Cette souche de levure de spécialité a été sélectionnée pour la production de bières de style Saison Belge. Elle est caractérisée par une atténuation très élevée et la production d’arômes fruités et épicés (notes de clou de girofle). Cette souche permet de brasser des bières rafraîchissantes, avec une excellente buvabilité.
