Description
Issu de la variété allemande Perle , le houblon Galaxy® est une variété australienne unique de houblon qui a la particularité de présenter le pourcentage d’huiles essentielles le plus élevé de l’industrie.
Il a un arôme étonnant d’agrumes, de pêche et de fruit de la passion, surtout lorsqu’il est utilisé comme ajout tardif.
La saveur est souvent assez intense lors de la production mais s’adoucit en vieillissant.
Galaxy® a connu sa première production commerciale en 2009 après neuf ans de tests et est rapidement devenu populaire en Australie et à l’étranger.
Caractéristiques : Arômes d’agrumes, de pêche et de fruit de la passion
Utilisation : Pale Ale, India Pale Ale
Acide Alpha : 16,1%
Substituts possibles : Citra® , Amarillo® , Centenial
Type de houblon : Double
Récolte 2021
Forme: Pellets
