Description
VOLCAPILS 4 EBC
Malt BIO en provenance de la Malterie des Volcans située en Auvergne à Saint Germain Lembron
En brasserie artisanale, les malts de base type pils peuvent être utilisés seuls ou en association avec des malts spéciaux car ils ont la particularité de posséder un pouvoir diastasique. Ils ont une forte capacité à développer des enzymes qui transforment l’amidon en sucre au moment du brassage.
Usage : tous types de bières artisanales
Utilisation : jusqu’à 100%
