Description
Ce malt est connu pour réduire le pH de votre moût.
Il s’agit d’une excellente solution pour les eaux basiques, notamment celles riches en bicarbonate en assurant à la fois un meilleur empâtage et une meilleure fermentation, augmentant ainsi l’équilibre final et la stabilité de votre bière maison !
Recommandé jusqu’à 5% du mélange.
