Description
/! Peu de quantité. Les commandes sont limitées à 100g
Le WAI-TI bio est un houblon qui apporte une grande fraîcheur de citron vert et fruits à coque depuis qu’il a été mis sur le marché en 2011. Il hérite du Mittelfrüh et a le Liberty pour grand-père.
Avec un faible niveau d’acides alpha et de cohumulone, le WAI-TI bio développe une amertume très douce qui le prédispose tout-à-fait aux bières à houblon unique.
Notons qu’ajouté en milieu/fin de brassin, les agrumes se placent en arrière plan et les fruits à coque prennent le dessus.
Arômes: Pêche, Abricot, Epices, Citron vert, Fruits tropicaux
Utilisation: Pale Ale, Lager, IPA, Wheat
Acides Alpha: 2%
Substituts possibles: Riwaka
Provenance: Nouvelle-Zélande
Récolte: 2019
Type de houblon: Aromatique
