Description
/! Peu de quantité. Les commandes sont limitées à 100g
C’est le New Zealand Institute for Plant and Food Research qui a développé le Motueka et l’a mis sur le marché en 1996. Autre élément intéressant, ce houblon est un croisement entre une variété de Nouvelle-Zélande et le très fameux Saaz. Egalement connu sous le nom de « Saaz Belge », le Motueka a été largement utilisé par une grande brasserie belge en substitut du Saaz. Comme ce dernier, il a un niveau élevé d’huile farnesène.
Arômes: Citron Vert, Citron, Fruits Exotiques
Utilisation: Pilsner, Pale, Ale, Lager, Belge, White Ale
Acides Alpha: 7,2%
Substituts possibles: Saaz, Sterling
Provenance: Nouvelle-Zélande
Récolte: 2019
Type de houblon: Aromatique
