Description
Attention trés peu de quantité donc commandes limitées à 50gr
Houblon BIO produit en Isère chez Houblon Bocq.
Le Golding bio un jeune houblon qui a été développé en croisant le Savinjski Golding et un mâle sauvage slovène. Mis sur le marché en 2009, le Styrian Gold bio a un arôme noble et très équilibré dû notamment au fait, rare!, que ses acides alpha et beta se correspondent presque parfaitement.
Son niveau d’huiles assez important contribue à construire un profil aromatique très intéressant. Les bières brassées avec ce houblon on un excellent profil organoleptique qu’il s’agisse de l’amertume, des arômes ou de ses saveurs. A découvrir absolument!
Caractéristiques : Résineux, Terreux, Poivre Blanc
Utilisation: Pale, Session, Lager, Pilsner
Type de houblon: Aromatique
Acides Alpha : 2,6%
Origine : Slovénie
Récolte : 2020
Alternatifs : Fuggle, Bobek, Willamette
