Description
Marynka est un autre houblon polonais très répandu, à la fois amère et aromatique. Ce houblon est couramment utilisé dans les styles de bière européens pour son véritable double objectif dans le brassage. Avec une teneur en acide alpha entre 9% et 12%, Marynka offre de bonnes caractéristiques d’amertume pour les bières comme IPA et un arôme fort qui ajoute de la profondeur à Pilsners et Pales Ale. Attendez-vous à un arôme terreux, floral et résineux qui donne un goût riche à votre recette. Si vous avez besoin d’un substitut, essayez d’utiliser Strisselspault ou Tettnanger.
ACIDE ALPHA : 9-12%
UTILISATION: Amérisant
ORIGINE: Pologne
ALTERNATIVE: Tettnanger, Strisselspault
Récolte de 2019
