FM54 California fever

8,00 /Levure

Levure Fermentation Haute

15 en stock

Quantité :
Levure

Description

Levure Fermentum Mobile, en provenance de Pologne. Pas ou peu testée en France mais qui ne demande qu’à être découverte.

Fermentum Mobile est une société de biotechnologie travaillant dans le secteur de la brasserie. Notre objectif principal est de fournir une levure liquide de haute qualité. Nous sommes en possession de notre propre banque de levure de bière, qui sert de base pour mener des propagations efficaces. Nos laboratoires modernes nous permettent de maintenir des normes de fabrication élevées.

FM54 California fever

Fermentation : Haute

Plage de température : 18-21°

Atténuation : 76-83%

Floculation : moyenne / forte

Tolérance à l’alcool : env. 12% ABV

Profil de souche: Souche dédiée aux bières à fermentation haute et sèche de style côte ouest. Le profil neutre convient bien aux arômes de houblon américain, à la fermentation rapide et à la forte atténuation et à la floculation.

Souche recommandée pour les styles de bière : West Coast IPA

Équivalence : WYEAST 1217-PC West Coast IPA ™

Informations complémentaires

Poids 0.1 kg
Origine du produit:

Pologne

Code Produit

LL-FM54