FM28 Abbot’s habit

8,00 /Levure

Levure Fermentation Haute

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Quantité :
Levure

Description

Levure Fermentum Mobile, en provenance de Pologne. Pas ou peu testée en France mais qui ne demande qu’à être découverte.

Fermentum Mobile est une société de biotechnologie travaillant dans le secteur de la brasserie. Notre objectif principal est de fournir une levure liquide de haute qualité. Nous sommes en possession de notre propre banque de levure de bière, qui sert de base pour mener des propagations efficaces. Nos laboratoires modernes nous permettent de maintenir des normes de fabrication élevées.

FM28 Abbot’s habit

Fermentation : Haute

Plage de température : 18-24 deg. C

Atténuation : 75-80%

Floculation : moyenne / forte

Tolérance à l’alcool : env. 15% ABV

Profil de souche : souche belge intéressante donnant un niveau relativement bas d’esters de fruits. La souche belge la plus «modeste» de la variété FM. Recommandé pour les bières belges foncées. Haute tolérance à l’alcool.

Souche recommandée pour les styles de bière : Blond, Dubbel, Tripel, Belgian Dark Strong Ale

Équivalence : WYEAST 1762 Belgian Abbey II ™

Informations complémentaires

Poids 0.1 kg
Origine du produit:

Pologne

Code Produit

LL-FM28