FM27 Trappist artefacts

8,00 /Levure

Levure Fermentation Haute

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Quantité :
Levure

Description

Levure Fermentum Mobile, en provenance de Pologne. Pas ou peu testée en France mais qui ne demande qu’à être découverte.

Fermentum Mobile est une société de biotechnologie travaillant dans le secteur de la brasserie. Notre objectif principal est de fournir une levure liquide de haute qualité. Nous sommes en possession de notre propre banque de levure de bière, qui sert de base pour mener des propagations efficaces. Nos laboratoires modernes nous permettent de maintenir des normes de fabrication élevées.

FM27 Trappist artefacts

Fermentation : Haute

Plage de température : 19-25°

Atténuation : 74-78%

Floculation : moyenne

Tolérance à l’alcool : env. 12% ABV

Profil de souche : Souche belge classique pour les bières d’abbaye. Bel équilibre entre les esters de fruits et les phénols épicés.

Souche recommandée pour les styles de bière : Blond, Dubbel, Tripel, Belgian Golden Strong Ale

Équivalence : WYEAST 3787 Trappist High Gravity ™

Informations complémentaires

Poids 0.1 kg
Origine du produit:

Pologne

Code Produit

LL-FM27